小吃的魅力在于满足了人们在正餐之外的口腹之欲，对于小吃人们在注重味道之余，一些外形、口味新奇的小吃更是容易受到人们的关注。
大妈卖这种“蜗牛”小吃，10块一个，顾客：我每次到这都要吃几个！
大妈在街边开的小吃店，卖的是一种叫“蜗牛蛋烘糕”的小吃，据说以前不叫“蜗牛”的，是来光顾的顾客因为小吃的外形神似蜗牛而叫起来的，大妈觉得大家都这样叫，名字也挺贴切的，干脆就把这个名字作为小吃的名字。
这个“蜗牛蛋烘糕”的做法挺简单的，就是把调好的面糊勺起到小平底锅中，因为勺起的速度快，有些面糊会粘在勺底跟着到小平底锅中滴到平底锅的边沿部分，每次都会留着两条痕迹。
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然后把平底锅盖上盖子，继续加热10多秒，然后打开，夹上顾客点的配料，这些配料的种类非常丰富，多达30多种，不同的配料搭配可以吃出不同的味道，像小米辣拌猪皮是大妈店里的招牌，还有卤肉、鲜肉、红豆、怪味、麻辣牛肉等等不同的口味。
放好配料之后，用铲子把蛋烘糕铲起折叠，边上两个突出的触角是不是看起来好像蜗牛的的角呢？
这样做出来的蜗牛蛋烘糕，有鸡蛋的松软蛋香，配上本地的特产小菜，再加上蜗牛的可爱造型，非常受当地人欢迎，特别是年轻人，都习惯把它当作平时的零嘴，很多顾客说经过那里都会买上几个吃。
这样的“蜗牛”小吃你吃过吗？返回搜狐，查看更多